Die Inhaltsstoffe von Walnussöl sollen grundsätzlich positiv für Herz, für den Kreislauf und einen gesunden Cholesterinspiegel sein. Wer mit Walnussöl seine Gesundheit unterstützen will, sollte unbedingt darauf achten, dass er ein kaltgepresstes, naturbelassenes und möglichst schonend zubereitetes Walnussöl kauft.
Unbedingt ist auf heißgepresstes und raffiniertes Walnussöl zu verzichten, denn diese haben nicht annähernd die Inhaltsstoffe, wie sie in einem kaltgepressten Öl zu finden sind. In Kombination mit ungerösteten Walnüssen wirkt Walnussöl noch besser. Wissenschaftliche Studien haben ergeben, dass die Beimengung von Leinöl die Wirkung auf die Herzgesundheit zusätzlich erhöhen könnte.
Omega-3-Fettsäure stärkt das Herz-Kreislaufsystem
Einen wichtigen Einfluss zur Gesunderhaltung des Herz-Kreislaufsystems ist die mehrfach ungesättigte Fettsäure Omega 3. Sie ist lebensnotwendig und hält Nerven- und Gehirnzellen gesund, aber vor allem optimiert sie die Fließeigenschaften des Blutes. Omega-3-Fettsäuren sollen Blutverklumpung entgegenwirken, das Risiko von Blutgerinseln minimiern und die Ablagerung in den Gefäßen einschränken können, was aber nur teilweise wissenschaftlich bewiesen ist. Deshalb ist es für ein gesundes Herzkreislaufsystem so wichtig.
Stressresistent mit Walnussöl
Auch der hohe Magnesiumanteil im Walnussöl ist verantwortlich für die Wirkung auf den Blutdruck. Magnesium hilft bei Stress, reguliert den Blutdruck und entspannt die Nerven. Die Walnuss enthält außerdem eine ganze Reihe wichtiger Ballaststoffe. Das hält den Blutzuckerspiegel niedrig, sättigt langanhaltend und versorgt den Körper mit lebensnotwendigen Stoffen. Die Vitamine B und E im Zusammenspiel mit den Antioxidantien und den Fettsäuren sollen eine gewissen desinfizierende Wirkung inne haben Entzündungen entgegenwirken können. Das bedeutet, dass langfristig das Immunsystem unterstützt wird, die körperliche und die geistige Leistungsfähigkeit steigen könnte – alles Folgen, die noch nicht gänzlich alle wissenschaftlich gesichert sind.
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